OKU TIMUR, IDSUMSEL.COM – Setiap menjelang lebaran, pesanan kue lapis dì rumah lapis Rini dì Kelurahan Terukis Rahayu, Kecamatan Martapura, OKU Timur selalu meningkat.
Bahkan, pesanan aneka kue lapis ini meningkat 100 kali lipat dari hari biasanya. Terlebih pada H-7 Hari Raya Idul Fitri.
Usaha kue dì rumah lapis Rini ini menyediakan berbagai macam aneka kue basah. Mulai dari original hingga bermacam toping.
Seperti kue lapis legit original, legit bumbu, legit keju, legit Durian, legit Almond, lapis Kojo, enggkak, lapis susu lapis nanas hingga kue lapis delapan jam.
“Alhamdulillah berkah ramadhan, tahun ini jumlah pesanan kita lebih dari 100 loyang dengan berbagi macam kue lapis. Mulai dari lapis legit, lapis susu dan lainnya,” ungkap Rini owner rumah lapis tersebut.
Rini mengatakan, meski pesanan cukup banyak, tetapi pesanan tahun ini menurun jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya.
Dìmana tahun-tahun sebelumnya, pesanan bisa mencapai 200 hingga 300 loyang. Baik pesanan dari masyarakat sekitar, maupun kalangan pejabat dan untuk pemudik.
Rini menjelaskan, bahan baku untuk pembuatan berbagai macam lapis ini cukup sederhana dan mudah dìcari. Seperti telur bebek, telur ayam, gula, mentega dan susu.
