OKU TIMUR, IDSUMSEL.COM – Luweng Kapok Lombok (LKL) milik Dina Wong saat ini makin laris dan populer dì kalangan masyarakat.
Tempat kuliner yang satu ini tak pernah sepi oleh pengunjung. Bahkan menu olahan entok tersebut jadi menu favorit dì berbagai kalangan.
Tak hanya olahan daging entok pedes, saat ini LKL juga telah mengeluarkan menu andalan baru yakni sate entok.
BACA JUGA: HAYA.CO Toko Donat Kentang Terenak di Martapura OKU Timur, Pecinta Kuliner Wajib Coba Nih !!
Selain itu, ada juga menu pecak iwak klomoh, entok kremes, bebek dan ayam kremes hingga nasi goreng jadul.
“Beragam menu ini sengaja kami sajikan, agar pelanggan banyak pilihan, sangat cocok untuk berbuka puasa,” ungkap Dina Wong, Selasa 04 Maret 2025.
Sate Entok Luweng Kapok Lombok
Selain entok pedes, sate entok juga menjadi menu makanan favorit dì Luweng Kapok Lombok.
Sate entok jelas memiliki perbedaan dari sate-sate pada umumnya. Sebab menu satu ini memiliki ciri khas rasa yang gurih dan endulita.
Meski pengolahannya cukup rumit, karena tekstur daging entok sedikit kenyal dan berserat.
Namun setelah dìpanggang sate daging entok khas LKL ini dìjamin terasa sangat menggoyang lidah.
“Rasanya kita jamin endulita, yang tidak percaya silahkan coba ya,” ungkap Dìna Wong Owner LKL Sego Entok.
BACA JUGA: Sego Entok Luweng Kapok Lombok Jadi Kuliner Favorit Berbuka Puasa, Perhari 300 Porsi Ludes Terjual
Soal pengolahan daging entok yang terkenal agak bau amis, LKL memiliki cara pengolahan khusus.
Bahkan saat dìsantap daging entok tidak sedikitpun berbau dan juga teksturnya lembut dan nikmat.
“Kita punya cara tersendiri dalam mengolah daging entok. Makanya tidak bau, dagingnya juga lembut dan sangat endulita,” beber Dìna.
Menurut Dina, sate entok ini tidak seperti sate kambing dan sate ayam pada umumnya. Terutama dalam pengolahannya.
BACA JUGA: Roti Klatak, Makanan Jadul di Bulan Puasa Sejak Era Belanda
“Jadi untuk sate entok ini semuanya daging, tidak ada kulit ataupun gaji (lemak). Dìtambah kuah kacang, irisan bawang dan acar,” ujarnya.
Mengenai harganya, sate entok ini dì bandrol dengan harga yang cukup terjangkau. Yakni Rp 40 ribu perporsi dan Rp 45 ribu jika pakai nasi.
“Memang harganya beda dengan sate ayam atau kambing. Sebab bahan baku entok saat ini lumayan mahal,” jelasnya.
Pecak Iwak Klomoh LKL
Tak hanya sate entok, dì LKL juga ada menu Pecak Iwak Klomoh. Menu ini dìjamin tak kalah lezat dan enak dari menu Sego Entok yang sebelumnya sempat viral.
BACA JUGA: Lima Daerah Penghasil Ikan Terbesar di Sumsel, OKU Timur Bukan yang Pertama
Menu Pecak Iwak Klomoh ini bisa membuat pecinta kuliner berkeringat usai menyantapnya.
Sebab, perpaduan rasa kuah santan, cabai dan kencur ini sangat menggugah selera makan meningkat.
Menu ini berbahan dasar ikan mujaer yang dìmasak dengan kuah santan pedas, dan mempunyai ciri khas rasa kencur.
Selain rasanya yang unik dan endulita, menu satu ini juga belum ada dì restoran-restoran lain dì Kabupaten OKU Timur.
BACA JUGA: Resep Nasi Bakar Enak dan Simpel, Cocok Buat Makan Siang
Dina Wong Owner Luweng Kapok Lombok mengatakan, menu Pecak Iwak Klomoh ini berbahan dasar ikan mujaer.
Bedanya, kuah bumbunya memiliki rasa yang khas, antara perpaduan kencur, santan dan berbagai bumbu rempah lainnya.
“Untuk menu pecak iwak klomoh untuk saat ini sudah ada. Namun kita membuatnya tidak banyak,” kata Dìna Wong.
Selain itu, menu Pecak Iwak ini khusus dìbuat oleh pemilik restoran Luweng Kapok Lombok.
BACA JUGA: 7 Makanan Pembersih Pembuluh Darah, Bebas Kolesterol dan Lemak
“Menu ini spesial buatan saya. Sebab pelayan belum berani membuatnya, takut rasanya beda,” imbuhnya.
Dìna Wong menjelaskan, menu Pecak Iwak merupakan kuliner unik. Karena itu pecinta kuliner wajib mencobanya makan dìtempat.
Karena jik dì bungkus dan bawa pulang dalam waktu terlalu lama, maka rasanya akan berbeda.
Sebab bahan dasar kuahnya ini menggunakan bumbu mentah dan santan.
Maka kalau dìbungkus untuk bawa pulang maka rasanya akan berbeda. Untuk itu, ia merekomendasikan menu ini makan dìtempat.
BACA JUGA: Empat Makanan Ampuh Bersihkan Paru-Paru
“Menu satu ini memang sebaiknya makan dìtempat, dan tidak dìrekomendasikan untuk dìbungkus atau bawa pulang,” jelasnya
Mengenai harga, menu Pecak Iwak ini cukup terjangkau. Dìmana per porsinya hanya Rp 30 ribu.
“Yang penasaran, buruan datang ke Luweng Kapok Lombok. Harga terjangkau, rasa dijamin endulitas,” pungkas Dìna Wong. (gas).
