Menurut banyak penelitian, makanan rendah purin itu ketika dalam sajian 100 gram, kadar purinnya tidak lebih dari 100 mg.
Beberapa jenis makanan laut yang aman dìkonsumsi itu mencakup belut Jepang (unagi) dengan purin 92 mg.
Monkfish (hanya bagian dagingnya) 70 mg purin dan sablefish atau ikan gindara dengan 88 mg.
Selain itu, ada jenis ikan lainnya yang juga aman meski mengandung kadar purin sedikit lebih tinggi, seperti ikan lele, kakap merah dan tilapia (ikan nila).
Berbagai jenis varian ikan yang aman dìkonsumsi ini bisa menjadi pilihan penderita asam urat, yang menyukai aneka macam seafood.
Ikan atau makanan tersebut juga memiliki rasa yang nikmat jika dìolah menjadi hidangan yang goreng, panggang, rebus, hingga dìbakar
2. Jenis ikan yang perlu dìbatasi konsumsinya
Ikan dan makanan laut yang dapat dìkonsumsi penderita asam urat lainnya adalah kategori purin sedang.
Aturan umum kategori purin sedang ini adalah ketika kadar purinnya berkisar antara 100 hingga 400 mg per 100 gram sajian.
